EL RESTAURANT ELEGIDOS POR LOS MENDOCINOS
Nuestra carta es un reflejo de nuestra historia, con recetas de tiempos de la Segunda Guerra Mundial,
genuinos platos italianos, platos argentinos y una exquisita fusión de platos italo-argentinos.
Todo preparado con los mejores ingredientes de estación de la región.
Queso bocconcini acompañado con fetas de jamón crudo, tomates cherrys confitados, albahaca y reducción de aceto.
4 Más Roquefort
Calamar al limón, lengua a la vinagreta, vitel thoné, soppressata, queso, rabas, aceitunas rellenas, mortadela italiana y jamón crudo.
Mix de verdes, peras caramelizadas, nueces y queso azul. Acompañada con dressing de miel y mostaza.
Quínoa marinada con calabaza asada y vinagreta de remolachas.
Rúcula con cítricos, nueces y queso de cabra.
Láminas de pollo y de queso parmesano
Salmón ahumado casero, mix de verdes, berenjenas asadas y tomates confitados
Lechuga, tomate, zanahoria | mixta | remolacha, zanahoria y huevo duro | berro | achicoria
Manzana, zanahoria, naranja, lechuga y ananá
3 pastas fatto in casa del giorno
Al ragu di gamberi
Malfatti de ricota con corazón de mozzarella servidos con salsa de hongos.
Salsa bolognesa con albondiguitas
Relleno de carne y mozzarella, salsa bolognesa
Carne de ternera arrollada con prosciutto y salvia, acompañada por papas aplastadas.
Marinado con hierbas, acompañado de verduras de estacion grilladas y salsa criolla.
Trucha a la parrilla con tomates secos, albahaca, limón y hiervas. Acompañado por vegetales
Risotto verde con espinacas frescas procesadas, queso parmesano y láminas de champiñones frescos
Grillado a la parrilla con una salsa de reduccion de naranjas y puré de manzana del Valle de Uco aromatizado con canela
Duraznos grillados con crema de queso mascarpone y praline de almendras y pistacho.
Conozca los servicios que ofrecemos para cada caso.