EL RESTAURANT ELEGIDOS POR LOS MENDOCINOS
Nuestra carta es un reflejo de nuestra historia, con recetas de tiempos de la Segunda Guerra Mundial,
genuinos platos italianos, platos argentinos y una exquisita fusión de platos italo-argentinos.
Todo preparado con los mejores ingredientes de estación de la región.
Tentaculos de calamar fritos y garbanzos con dressing de oregano y limón
4 Más Roquefort
Calamar al limón, lengua a la vinagreta, vitel thoné, soppressata, queso, rabas, aceitunas rellenas, mortadela italiana y jamón crudo.
Salmón ahumado casero, mix de verdes, berenjenas asadas y tomates confitados
Ensalada tibia de berenjenas, cebolla y pimientos con oliva y pimienta negra.
Quínoa marinada con calabaza asada y vinagreta de remolachas.
Rúcula con cítricos, nueces y queso de cabra.
Láminas de pollo y de queso parmesano
Salmón ahumado casero, mix de verdes, berenjenas asadas y tomates confitados
Lechuga, tomate, zanahoria | mixta | remolacha, zanahoria y huevo duro | berro | achicoria
Manzana, zanahoria, naranja, lechuga y ananá
3 pastas fatto in casa del giorno
Al ragu di gamberi
Pasta casera rellena de berenjenas y ricota al horno gratinada.
Salsa bolognesa con albondiguitas
Relleno de carne y mozzarella, salsa bolognesa
Bifes de lomo grillados con reduccion de aceto, vino tinto y romero, acompañado de cremoso de zanahoria y verdeo
Marinado con hierbas, acompañado de verduras de estacion grilladas y salsa criolla.
Gatuzo al horno con salsa de tomate y hierbas aromáticas con calabaza grillada.
Risotto verde con espinacas frescas procesadas, queso parmesano y láminas de champiñones frescos
Grillado a la parrilla con una salsa de reduccion de naranjas y puré de manzana del Valle de Uco aromatizado con canela
Crumble tibio de pera y chocolate con salsa de naranjas
Conozca los servicios que ofrecemos para cada caso.